Mine Arslan, Kasım 1997’de Hatay Antakya’da doğdu. ilköğretimi Mustafa Gencay okulu’nda ve lise öğretimini Hacı Ali Nurlu Anadolu lisesi’nde tamamladı. 2020 yılında Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, İktisadi İdari Bilimler Fakültesi-Çalışma Ekonomisi Endüstri ilişkilerinden mezun oldu. Şu an Hatay Sinan Canğaz Avukatlık ve Arabuluculuk Bürosu’nda İcra Takip Sorumlusu olarak çalışmaktadır.